Машина взбивальная марки МВ-35, в дальнейшем именуемая «машина», предназначена для механизации процеса взбивания сливочного крема, яично-cахарных и белково-сахарных смесей для бисквитов, блинов, и оладьев, приготовления различных кондитерских смесей ( бизе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов).
Машина взбивально-месильиая МВ-35УМ-05 предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, балково и яично-сахарных, муссов, самбуков, кремов и т.п.), а также для замеса дрожжевого и песочного теста в кондитерских цехах предприятий общественного питания.