Фильтр по товарам

Наличие
Состояние
Мощность
Напряжение питания
Производительность
Гарантия
Страна-производитель
Время замешивания
Максимальная порция замешиваемого теста
Мощность двигателя поворота бункера
Максимальный угол поворота бункера
Объём дежи

Тестомесы для крутого теста 

Тестомесы для крутого теста

Тестомесильные машины для крутого теста используются в производстве хлебобулочных изделий с густой консистенцией теста - пряников, пельменей, просвир и других кулинарных изделий. Основным отличием тестомесов для крутого теста от тестомесильных машин для дрожжевого теста является устойчивость к нагрузкам. Поскольку крутое тесто имеет более густые свойства чем дрожжевое, в процессе его замеса, машина получает значительную нагрузку на механические части. Поэтому тестомес для других видов теста может быстро стать непригодным к использованию. Именно по этой причине были разработаны тестомесильные машины для крутого теста, которые с легкостью выполняют замес теста до необходимой густоты. Подавляющее большинство тестомесов для крутого теста имеют немалую кубатуру рабочей емкости, которая составляет от 150 до 500 литров, но существуют тестомесильные машины и с меньшим рабочим объемом  - 30 - 100 литров.

Сравнить 0