Тістомісильна машина ТМ-63

БУДОВА І ПРИНЦИП РОБОТИ

Тістомісильна машина марки ТМ-63 складається з одинадцяти складальних одиниць. Рама поз. І (мал. 1) суцільнозварна конструкція з уголкового прокату призначена для монтажу на ній всіх інших складальних одиниць: Вал передній поз. 3 і вал задній поз. 4. являють собою зварену і цільнозбірну конструкції, встановлюються в робоче положення через великі отвори в кориті. Корито поз.2 - суцільнозварна конструкція з листового прокату, кріпиться до станини за допомогою корпусів підшипників переднього валу. Механізм повороту поз. 6 являє цільнозбірнуу конструкцію і призначений для повороту корита.

Приводний пристрій поз. 7 являє собою цільнозбірну конструкцію і призначений для приводу робочих органів машини.

Шафа електрична поз.11 зварюється з листового прокату в якому змонтовано все електрообладнання. Огорожа корита поз. 5, огорожа поз. 8, 9, 10 - представляють собою суцільнозварні конструкції з листового прокату і призначені для огородження небезпечних місць машини.

Принцип роботи полягає в натирання продукту між двох обертових s-образних лопатей і стінками корита.

Підготовка виробу до роботи

Машина поставляється в повній готовності до експлуатації. Споживачем здійснюється перевірка всіх болтових з'єднань, кріплення захисних огороджень, підключення машини до справної мережі змінного струму 380 В і її заземлення.

Перед експлуатацією корито промити гарячою водою з застосуванням господарського мила і прополоскати.

Порядок роботи

 Для виготовлення виробу завантажити корито згідно з технологією і закладки. Кнопкою В3 (див. Рис. 2) завантажити електродвигун М1 і натирати продукт до готовності. Кнопкою В5 ​​запустити електродвигун М2 і повернути корито на будь-який бажаний кут до 95 градусів, як тільки почнеться поворот корита, спрацьовує вимикач шляховий І і відключить електродвигун МІ. Поворот корита триватиме до моменту спрацьовування вимикача колійного 2. При бажанні повернути корито на будь-який бажаний кут від 0 до 95 градусів досить відпустити кнопку В5. Вивантажити продукт на візок. Якщо вивантаження тіста утруднена, натиснути двома руками кнопки В2 і В4, при цьому залишки продукту обертовими лопатями будуть звільнені для легкого їх видалення. Лопаті будуть обертатися до тих пір, поки натиснуті кнопки В2 і В4. Повернення корита в початкове положення досягається натисненням кнопки В6.

Загальний стоп будь-якого механізму здійснюється кнопкою В1 (грибок червоного кольору) кришка огорожі корита сблокирована з вимикачем колійним 1. При найменшому підйомі кришки останній спрацьовує і електродвигун М1 відключається.