Тістоподілювач-тістоокруглювач "Rota М" WERNER & PFLEIDERER

Напівавтоматичний тістоподілювач-тістоокруглювач  WP Group Rota M призначений для поділу тіста та округлення тістових заготовок кількостю 30 штук за один цикл та масою 30 - 70 гр.

Складається з міцного, чавунного корпусу, який містить округлювальний механізм. Та поділювальної головки.

ПРИНЦИП РОБОТИ

Тістоподілювально-округлювальна машина Rota M, як і решта аналогічних машин працюють наступним чином:

Тістова заготовка вагою 0.9 - 2.5 кг., займає факсоване положення на спеціальній тарілці з виямками круглої форми. Тарілка - фіксується на робочій станині машини за допомогою пазів. Натисканням важеля приводиться в дію механізм опускання поділювальної головки. В результаті чого відбувається рівномірний поділ тіста на 30 однакових шматків.  

Після дотискання важеля, округлювальний механізм машини передає тарілці обертальний, рух в результаті чого, попередньо поділені поділювальною головкою тістові заготовки, набувають округлої форми.

Маса тістових заготовок контролюється верхнім важелем, розташованим на поділювальній голівці.

Тарілка з поділеними та округленими тістовими заготовками вилучається з машини для наповнення її тістом для повторювання циклу.